تعتبر مراقبة الجودة أحد العوامل الحاسمة في عملية تصدير البضائع اللبنانية إلى الأسواق العالمية، حيث تلعب دوراً أساسياً في بناء الثقة والمصداقية للمنتجات اللبنانية في أعين المستهلكين الدوليين. تتمثل أهمية مراقبة الجودة في ضمان امتثال المنتجات للمعايير العالمية والمحلية، وتحقيق الجودة والسلامة في جميع مراحل عملية التصنيع والتصدير
في هذا السياق، يهدف هذا المقال إلى استعراض المعايير والتدابير التي يجب اتخاذها لضمان جودة المنتجات اللبنانية المصدرة، بما في ذلك تقييم جودة المنتج، وتنفيذ تدابير مراقبة الجودة، وضمان الجودة في مراحل مختلفة من عملية التصدير.
معايير تقييم جودة المنتج في سياق الصادرات اللبنانية 1
تشمل المعايير الرئيسية المستخدمة لتقييم جودة منتجات الصادرات اللبنانية ما يلي
الامتثال لمعايير الجودة العالمية مثل 9001 ISO أو المعايير الخاصة بالصناعة. وهذا يضمن
الاتساق والسالمة
الامتثال للوائح ومعايير بلد الاستيراد. على سبيل المثال، تلبية معايير الاتحاد الأوروبي لسالمة
أغذية بالنسبة للصادرات الزراعية
الخصائص الحسية مثل المظهر والملمس والنكهة والنضارة للمنتجات الغذائية. تم تقييمها عن طريق
فحص العينات
إجراء الاختبارات الكيميائية والمكروبيولوجية لضمان السالمة والنظافة. يشمل اختبار مسببات
الأمراض والميكروبات المسببة للتلف والمبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة
الاختبارات الغذائية لمعلمات مثل السعرات الحرارية والدهون والبروتين وما إلى ذلك في المنتجات
الغذائية. يضمن وضع العالمات الدقيقة
اختبار العمر الافتراضي في ظل ظروف التخزين الموصي بها. يوفر التصدير معلومات المتانة
سالمة التعبئة والتغليف لمنع الضرر وتلبية احتياجات التصدير اللوجستيةء
يشمل قوة الاختبار ومقاومة الرطوبة وما إلى ذلك
٢) تنفيذ تدابير مراقبة الجودة للبضائع اللبنانية المصدرة
تشمل التدابير الرئيسية لمراقبة الجودة ما يلي
اعتماد ISO وإصدار الشهادات لمرافق الإنتاج والعمليات. يضمن التوحيد
تدقيق الموردين وبرامج فحص المواد الخام. يقلل من خطر مصادر المكونات المعيبة
تدابير التحكم في العمليات مثل أجهزة الكشف عن المعادن، وفرز ألوان، وتتبع الباركود لاكتشاف الاختلافات المادية والجودة
فحص عينات المنتج النهائي وإجراءات الاختبار المعملي بما يتماشى مع معايير التحكم
تدريب الموظفين على ممارسات التصنيع الجيدة والامتثال للجودة
يحسن الاتساقء
آليات التتبع مثل أرقام الدفعات وسجلات الإنتاج. أمر بالغ الأهمية لعمليات الاستدعاء أو الشكاوى
البروتوكولات المحددة للتعامل مع المنتجات غير المطابقة وتصحيحها والوقاية منها. يقلل من مشاكل الامتثال
الصيانة المستمرة ومعايرة المعدات وفق جداول مكتوبة. يوفر إمكانية تكرار نتائج
٣) ضمان الجودة في مراحل مختلفة من عملية التصدير من لبنان
تشمل الإجراءات لضمان الجودة ما يلي
معايير الموردين لمراقبة جودة المواد الخام، وبرامج اختبار التفتيش
المراقبة والتحكم أثناء العملية أثناء التحليل الحسي لإنتاج ومعلمات المنتج المادية
تقييم المنتج النهائي – الاختبار المعملي وأخذ عينات التفتيش
عوامل جودة لوجستيات التصدير – ضوابط درجة الحرارة والرطوبة والتلوث أثناء التخزين
والشحن
برامج تدريبية للعاملين في الإدارات الرئيسية حول مفاهيم الجودة المناسبة لدورهم
تدقيق إجراءات مراقبة الجودة داخليًا ومن خلال تقييمات الطرف الثالث
باختصار، تعتبر المراقبة الشاملة للجودة امرا حيويا لتأسيس سمعة طيبة للتميز والسالمة بين السلع المصدرة اللبنانية والحفاظ عليها. ويتطلب ذلك تصميم معايير وإجراءات متعددة الأوجه تعتمد على المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة والتحقق المستمر
